まとめ

近年、日本国内への旅行者は右肩上がりとなっており、通訳ガイド付きの観光スタイルよりも、シェアリングサービスを利用した自由に滞在・行動できる観光スタイルが主流となりつつあります。ただ、日本のシェアリングサービスはまだまだ発展途上。今後、シェアリングエコノミーは観光分野にどのように関わっていくのでしょうか。

インターネットを通じて、料理提供者の家で他の参加者と食事をともに楽しんだり、外国人が自宅で郷土料理教室を行ったりと新しい動きが生まれています。さらにはレストランの料理の宅配サービスや、メニューや価格などを見て指定した場所にシェフが来てくれるサービスなど食を通じたシェアリングサービスも注目を集めています。